Gastronomen stehen derzeit vor immensen Herausforderungen. Die zunächst teilweise und inzwischen vollständig angeordneten Schließungen von Restaurants und Gaststätten, ausbleibende Gäste und damit fehlende Einnahmen, die bis ins neue Jahr die gastronomische Landkarte prägen werden, zeichnen ein grobes Bild der schwierigen und angespannten Lage. Aber auch für Gäste stellte sich (bis zum vollständigen Lockdown) die Frage, ob ein Besuch im Restaurant noch sicher ist.
Dr. Myron Graw erörtert in diesem Video die Frage, welchen Beitrag Digitalisierung beim Neustart der Gestronomie leisten kann und wie wir mit einem innovativen Konzept die notwendige Kontaktverfolgung mit effizienten Prozessen bei Bestellung und Abwicklung der Geschäftsprozesse kombinieren.
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